Lorenzo Cachazo

En la fase visual apreciamos un color amarillo pajizo intenso. Es un vino limpio y brillante. En nariz es limpio, de intensidad media y con aromas a fruta madura como melocotón y membrillo y un toque de fruta verde como manzana; combinado con flores blancas y piña. En boca es equilibrado en su acidez y posee un gusto final fresco y agradable con un fondo ligeramente amargo.
Datos Técnicos

Categoría:  Verdejo
Denominación: D.O. Rueda
Año: 2025
Variedad: 50% Viura 50% Verdejo
Graduación: 13,5 % Vol
Tiempo: Enero 2025
Temperatura: 8-14ºC

Elaboración

Año climatológico: El año ha sido lluvioso y con elevadas temperaturas lo que ha permitido una maduración lenta y progresiva.
Vendimia: la vendimia se realizó entre el 9 y el 26 de septiembre.
Vinificación: Despalillado, estrujado, macerado y prensado. Desfangado y fermentación alcohólica controlada.