Arca de Noé Cuore

CLARETE creado para dar relevancia al rosado típico de San Asensio con una nueva imagen , atrevida e impactante que pone de manifiesto un producto de siempre, con la esencia y corazón de la bodega.

Datos Técnicos

Categoría: Clarete
Denominación: D.O.Ca. RIOJA.
Año: 2024
Variedad: Viura y Tempranillo.
Graduación: 13 % Vol

Elaboración

Método tradicional para la elaboración del famoso CLARETE de San Asensio mezclando mostos procedentes de viura como variedad blanca y tempranillo como variedades tintas en una proporción de 3 a 1. Fermentación en depósitos de acero inoxidable del mosto limpio con control de temperatura para preservar y potenciar aromas típicos del CLARETE.

Para dar más untuosidad ha estado en contacto con lías finas hasta alcanzar la boca balsámica que percibimos en cata.

Un vino fresco y afrutado como nuestro clarete de siempre pero más largo y balsámico, marcando mucho más las frutas y las flores, muy sabroso en boca.