Arca de Noé Rosado

Se presenta con un delicado color rosa eglantina, de tonalidad pálida con sutiles matices de albaricoque y melocotón. Un tono refinado y natural, de inspiración silvestre, que evoca la rosa mosqueta transmitiendo dulzura, frescura y una elegancia discreta.

Datos Técnicos

Categoría: Rosado
Denominación: D.O.Ca. RIOJA.
Año: 2025
Variedad: Viura y tempranillo
Graduación: 13 % Vol
Temperatura: 8-10ºC

Elaboración

Método tradicional para la elaboración del famoso CLARETE de San Asensio mezclando mostos procedentes de viura como variedad blanca y tempranillo como variedad tinta en una proporción de 3 a 1. Fermentación en depósitos de acero inoxidable del mosto limpio con control de temperatura para preservar y potenciar aromas típicos del CLARETE.